Lưu ý mã ngành 1104 về sản xuất mạch nha ủ men bia từ 15/11/2025

Theo Quyết định số 36/2025/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ ban hành Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam, có hiệu lực từ ngày 15/11/2025, mã ngành 1104 – Sản xuất mạch nha ủ men bia chính thức được áp dụng trên phạm vi cả nước, thay thế quy định cũ tại Quyết định 27/2018/QĐ-TTg.

1. Nội dung cụ thể của mã ngành 1104

Nhóm này bao gồm:

• Hoạt động sản xuất mạch nha (malt) thông qua quá trình nảy mầm và sấy khô các loại ngũ cốc (chủ yếu là đại mạch, lúa mì, ngô, gạo...) để sử dụng trong sản xuất bia và các đồ uống có cồn khác.
• Chế biến, phối trộn hoặc xử lý mạch nha nhằm đạt được hương vị, màu sắc và đặc tính phù hợp với từng loại bia.
• Cung cấp mạch nha ủ men bia cho các nhà máy bia hoặc cơ sở sản xuất đồ uống lên men.

Loại trừ:

• Sản xuất bia, rượu mạnh hoặc rượu vang – được phân vào các mã ngành tương ứng 1101, 1102, 1103.
• Sản xuất ngũ cốc hoặc bột ngũ cốc làm thực phẩm được xếp vào nhóm 1061 – Xay xát và sản xuất bột thô từ ngũ cốc.

Lưu ý mã ngành 1104 về sản xuất mạch nha ủ men bia từ 15/11/2025

2. Phạm vi và mối liên hệ ngành nghề

Mã ngành 1104 thuộc ngành cấp 3 (110 – Sản xuất đồ uống), trong ngành C – Công nghiệp chế biến, chế tạo, phản ánh hoạt động chế biến nguyên liệu trung gian phục vụ sản xuất bia và đồ uống có cồn.

Doanh nghiệp, hợp tác xã hoặc cơ sở sản xuất có thể đăng ký mã ngành này nếu:

• Sản xuất, chế biến, hoặc cung ứng mạch nha cho các nhà máy bia, cơ sở lên men.
• Xử lý, sấy, hoặc phối trộn mạch nha để tạo ra sản phẩm có đặc tính kỹ thuật phục vụ sản xuất bia.

3. Lưu ý khi đăng ký hoặc cập nhật mã ngành 1104

Từ ngày 15/11/2025, khi đăng ký thành lập hoặc thay đổi ngành nghề kinh doanh, tổ chức, doanh nghiệp cần lưu ý:

• Ghi rõ mô tả ngành nghề: “1104 – Sản xuất mạch nha ủ men bia” trong hồ sơ đăng ký doanh nghiệp.
• Nếu doanh nghiệp đồng thời cung cấp hoặc kinh doanh phân phối nguyên liệu mạch nha, cần đăng ký thêm mã ngành phù hợp như:
  • 4633 – Bán buôn đồ uống, hoặc
  • 4632 – Bán buôn thực phẩm.
• Cơ sở sản xuất phải đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, quy trình quản lý chất lượng (HACCP, ISO 22000), và tuân thủ quy định kỹ thuật của Bộ Công Thương liên quan đến sản xuất nguyên liệu cho ngành đồ uống có cồn.

Thúy Kiều