Lưu ý mã ngành 1061 về xay xát và sản xuất bột thô từ 15/11/2025

Từ ngày 15/11/2025, mã ngành 1061 về xay xát và sản xuất bột thô sẽ được áp dụng theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về hệ thống ngành kinh tế Việt Nam. Theo đó, có những nội dung cần lưu ý sau đây:

1. Khái quát về mã ngành 1061 về xay xát và sản xuất bột thô

Theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg, nhóm mã 1061 về xay xát và sản xuất bột thô được chia thành 02 nhóm mã ngành cấp 5 gồm 10611 (Xay xát) và 10612 (Sản xuất bột thô). Cụ thể:

• Nhóm 10611 gồm các hoạt động sản xuất gạo bằng cách tách vỏ trấu, xay xát, đánh bóng, luộc qua.
• Nhóm 10612 gồm các hoạt động
• Sản xuất bột thô: Sản xuất bột mỳ, yến mạch, thức ăn hoặc viên thức ăn từ lúa mỳ, lúa mạch đen, yến mạch, ngô và các hạt ngũ cốc khác;
• Sản xuất bột gạo;
• Xay rau: Sản xuất bột hoặc thức ăn từ các loại đậu, các rễ thân cây hoặc các hạt ăn được khác;
• Chế biến đồ ăn sáng từ ngũ cốc;
• Sản xuất bột hỗn hợp hoặc bột đã trộn sẵn làm bánh mỳ, bánh quy và bánh ngọt.

Trong đó, loại trừ các hoạt động:

• Sản xuất bột và thức ăn từ khoai tây được phân vào nhóm 1030 (Chế biến và bảo quản rau quả);
• Sản xuất bột ngô ẩm được phân vào nhóm 10620 (Sản xuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột).

Lưu ý mã ngành 1061 về xay xát và sản xuất bột thô từ 15/11/2025

2. Lưu ý về mã ngành Sản xuất, chế biến thực phẩm có liên quan

Theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg, nhóm mã 1061 về xay xát và sản xuất bột thô thuộc nhóm mã ngành cấp 02 là 10 – Sản xuất, chế biến thực phẩm. Theo đó, được quy định như sau:

Ngành này bao gồm: Các hoạt động xử lý các sản phẩm của ngành nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản thành thực phẩm và đồ uống phục vụ cho con người hoặc động vật. Nó còn bao gồm sản xuất ra các sản phẩm thực phẩm trung gian khác nhau mà không phải là thực phẩm trực tiếp, các hoạt động tạo ra các phụ phẩm có giá trị nhỏ hơn hoặc lớn hơn (ví dụ như da sống có từ giết mổ gia súc, bánh dầu từ sản xuất dầu).

Ngành này cũng gồm: Các hoạt động liên quan đến các loại sản phẩm khác nhau như: thịt, cá, hoa quả và rau, mỡ và dầu, sản phẩm sữa, sản phẩm bột gạo xay, cho động vật ăn, sản phẩm thực phẩm khác và đồ uống. Sản xuất có thể được thực hiện cho chính mình cũng như là cho bên thứ ba như trong giết mổ truyền thống.

Một vài hoạt động được xem như là sản xuất (ví dụ như chúng được thực hiện trong các hiệu bánh mỳ, cửa hàng bánh ngọt và các cửa hàng chế biến thịt,... nơi mà bán sản phẩm của họ), mặc dù có sự bán lẻ sản phẩm tại các cửa hàng của người sản xuất. Tuy nhiên, khi quá trình chế biến là rất nhỏ và không dẫn tới sự biến đổi thực sự, đơn vị này được phân loại vào ngành G (Bán buôn và bán lẻ).

Ngành này cũng gồm: Việc sản xuất chất lỏng được coi là thực phẩm hoặc sử dụng các quy trình sản xuất tương tự, ví dụ như sữa và nước ép trái cây hoặc cô đặc.

Loại trừ: Chế biến bữa ăn để tiêu thụ ngay được phân vào ngành 56 (Dịch vụ ăn uống).

Huỳnh Dương